[🎉滿5盒享85折] | 大家樂集團軟餐 | 食德樂輕嚥料理

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

大家樂集團軟餐 -「食德樂」輕嚥料理

「重現熟悉滋味只想您食得快樂」

大家樂集團一直肩負起民生食堂的重任，致力滿足顧客對食物味道及食品安全方面所寄予的期望。隨著香港人口年齡結構的轉變，顧客對照護食 (軟餐)的需求日增。集團秉持著為顧客提供更多更方便的餐飲選擇、照顧不同的飲食需要，特別推出「食德樂」輕嚥料理，希望讓每一位咀嚼及吞嚥障礙人士輕鬆尋回飲食樂趣。

食德樂•輕嚥料理

專為長者及吞嚥困難人士而設，照顧者放心，長者食用安心！

•備有照護食及IDDSI 國際吞嚥標準等級4(糊狀)及等級6(碎餐)，照顧不同咀嚼及吞嚥狀況需求

•以真肉為主料，真材實料，配合原菜式的製作方法與調味，原汁原味

•特別選用零升糖指數的羅漢果糖，適合糖尿病患者食用
•採用真空揉滾醃製技術，肉類無需使用酵素或添加劑而達至鬆軟口感
•急凍貯存，解凍後微波爐或蒸製加熱即可食用！

查看「食德樂」輕嚥料理產品

食德樂•同檯食飯

重現熟悉滋味，只想您食得快樂

•其中等級4餐種特別重塑食物外形，精緻軟餐提升食欲
•指定大家樂及一粥麵分店提供堂食及外賣服務，重拾「同檯食飯」的樂趣
•輕鬆買、輕鬆煮、輕鬆食

指定軟餐分店銷售點

吞嚥困難是指在飲食、吞唾液或藥物吞嚥過程中遇到困難，不能安全地、有效地將食物由口送到胃內，取得足夠的營養及水分。

常見徵狀：

•吞嚥疼痛
•須吞嚥數次才能吞下食物
•食物殘留在口腔內，令口腔發出異味 (口氣)
•食物或飲料從口中流出
•進食時感覺到食物卡在食道或喉嚨「不上不下」
•需要較長的時間和很費力地咀嚼或吞嚥
•咳嗽、氣喘、清喉嚨或有痰聲
•吞嚥後聲線變得混濁不清

引致咀嚼及吞嚥問題的原因

吞嚥困難可以由不同種類的病引起。一般而言，吞嚥困難是由於控制吞嚥的肌肉或神經受損所引致的。

常見成因包括中風、柏金遜症、認知障礙症、鼻嚥癌、腦損傷及手術和治療後副作用。

你有需要嗎?

有咀嚼及吞嚥障礙相關疑問，請諮詢醫護人員及言語治療師之專業意見及進行評估，選擇合適的產品等級

照護食(軟餐)分類及國際標準

目標為吞嚥障礙患者委提供全球通用的飲食標準作參考，國際吞嚥障礙飲食標準化創辦組織 (The International Dysphagia Diet Standardisation Initiative 簡稱 IDDSI)就食物質地及液體濃稠度作出清晰的定義，推出一套八級制飲食框架，每個等級均以數字、文字描述及顏色作為區別。

而香港社會服務聯會聯同香港中文大學食品研究中心及香港大學吞嚥研究所，以「國際吞嚥障礙飲食標準」（IDDSI）為基礎，制定本地化的「照護食標準指引」，為用家及食品生產商提供統一指引，以便他們購買或製作合適食物。